몸에 안 좋은 독극물을 일부러 섭취하는 사람은 없을 것입니다.

하지만 우리가 평소에 즐겨 먹는 음식 중에 독성 성분이 포함되어 주의를 요하는 음식이 있는데요.

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이를 모르고 잘못 섭취 했을 경우 호흡곤란, 의식저하 등 심각한 상황이 유발 될 수도 있습니다.

오늘은 소량 섭취만으로도 몸에 치명적인 음식 6가지와 안전한 섭취법 같이 알려드립니다.




단 한번만 먹어도 치명적인 음식 6가지

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(1) 사과 씨

사과 씨에는 청산가리와 청산 칼륨이 들어 있어 먹지 않아야 합니다.

이 성분은 적은 양만 섭취해도 경련이나 호흡곤란, 의식저하 등을 유발할 수 있습니다.

건강한 성인의 경우 한두개의 사과까지는 괜찮지만 어린아이는 독에 대한 내성이 없기 때문에 사과씨를 반드시 제거하고 먹는 것이 좋습니다.

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(2) 싹 난 감자

집에 오래 보관해둔 감자에서 싹이 나는 경우를 종종 볼 수 있을 텐데요.

싹이 난 감자에는 솔라닌이라는 독성 물질이 존재하기 때문에 절대 먹으면 안 되는 음식입니다.




그냥 버리기 아까운 마음에 익히거나 구워 먹는 경우가 있는데 싹이 난 상태에서는 조리를 한다 해도 독성 물질이 제거되지 않습니다.

따라서 싹이 난 감자는 어떤 방법으로든 섭취하면 안 됩니다.

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(3) 생 고사리

과거부터 우리에게는 너무나 친숙했던 고사리는 생으로 먹으면 안 되는 음식입니다.

조리 전 생고사리에는 독성이 존재하기 때문에 실제 미국에서는 독초로 분류돼 짐승에게조차 먹이는 것이 금지됐다고 합니다.




말린 고사리를 요리하기 전에는 꼭 장시간 물에 불려 그 독성을 제거하고 요리해야 합니다.

고사리의 독성물질은 열에 약하고 물에 잘 녹기 때문에 충분히 데친 후 섭취하면 안전하다고 하네요.

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(4) 은행

은행은 천식이나 야뇨증 치료에 좋다고 알려져 약으로도 쓰입니다.

하지만 충분히 가열해 먹지 않으면 메칠피리독신이라는 독성물질이 체내로 들어와 주의해야 합니다.

메칠피리독신은 어린 아이가 많이 섭취하면 발작을 일으키거나 의식을 잃을 수도 있습니다.

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(5) 덜익은 매실

덜익은 매실의 씨 속에는 아미그달린이라는 쓴맛의 성분이 있는데 매실 씨 속에 들어있는 에뮬신이라는 효소가 아미그달린을 분해할 경우 독성이 있는 시안화수소가 발생하게 됩니다.

오죽하면 옛날 사람들은 덜 익은 매실을 먹지 않고 살충제로 썼다고 하는데요.

매실이 익어감에 따라 아미그달린이 점차 감소하지만 덜 익어 씨가 단단하지 않은 상태에서 그냥 먹으면 시안화수소에 중독될 수 있으니 날것으로 절대 섭취해서는 안됩니다.




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(6) 소 생간

소 생간은 우리가 술안주로 즐겨먹는 음식중 하나인데요. 소의 간에는 있는 개회충이라는 기생충이 살고 있습니다.

이 기생충이 사람의 몸 속으로 들어오면 간뿐만 아니라 눈, 뇌에도 들어가 문제를 일으킬 수 있는데요.

인기 아이돌그룹 B1A4의 산들은 방송에 나와 소의 생간을 먹다가 기생충에 감염됐던 일화를 직접 소개하기도 했습니다.




또한,유기농 채소 역시 가축의 분뇨를 이용해 재배하기 때문에 사람이 이를 먹었을 때 기생충에 감염될 수 있다는 우려의 목소리도 있습니다.

이 외에도 작두콩에는 두통을 유발하는 타이라민 성분이 들어있습니다.

여름철 조개류에는 패독이 있으므로 수온이 높아지면 조개류를 반드시 가열해 먹어야 합니다.

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