감나무 밑에 서있기만 해도 건강해진다는 말, 많이들 들어 보셨을텐데요.




감은 특히 사과보다 17.5배 많은 비타민C를 함유하고 있어, 딱 반 개만 먹어도 비타민C 일일 권장 섭취량을 한번에 채울 수 있다고 합니다!

오늘은 가을에는 무조건 감을 먹어야 하는 이유와 섭취 시 반드시 주의해야 할 점까지 알려드립니다.

지금부터 감을 먹어야 하는 이유

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(1) 천연 독감 예방주사인 감

국립농업과학원 자료를 보면 감에는 비타민 C가 사과보다 17.5배 많이 들어 있으며, 감 중에서도 단감의 비타민C 함유량이 월등히 높은데요.

호흡기 질환에 걸리기 쉬운 가을~겨울에 면역력 증진에 좋으며 세균, 바이러스 등으로부터 몸을 보호하고 각종 질환 예방에 도움을 줍니다.

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(2) 천연 간 영양제인 감

날씨가 추워질 수록 운동량이 줄면서 몸에 체지방이 쌓이면 지방간의 위험도 높아지는데요.

동의보감에도 소개되어 있을 정도로, 감은 간세포의 재생을 촉진해 간 기능을 높여주고 콜레스테롤을 간 밖으로 배출시키는 데 도움을 줍니다.




실제로 술 마신 뒤 꿀물, 숙취해소음료, 단감을 섭취해 각각의 해독 능력을 비교한 실험에서 단감이 혈중 알코올 농도를 가장 많이 떨어뜨렸습니다.

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(3) 눈 건강에 좋은 감

감에는 눈 건강에 좋은 비타민 A도 사과, 배보다 훨씬 많은데요

눈을 혹사하는 수험생과 스마트폰 사용 시간이 긴 사람들의 눈 보호에 도움이 됩니다.

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(4) 혈관질환 예방에 도움을 주는 감

감에는 펙틴, 셀룰로오스 등 다양한 식이섬유가 많이 들어 있습니다.

이는 혈액 속에서 나쁜 콜레스테롤(LDL)과 중성지방이 쌓이는 것을 억제해 피의 흐름을 좋게 하는데요.




특히 심장병(협심증, 심근경색), 뇌졸중(뇌경색, 뇌출혈) 등 혈관 질환 예방에 도움을 줍니다.

​고지혈증에 걸린 흰쥐에게 떫은 감 분말을 투여한 결과, 중성지방 합성이 억제된 것으로 나타났다는 연구 결과도 있으며, 잘 익은 감은 담즙산 생성을 통한 콜레스테롤 배출을 증가 시킵니다.

감에 대한 오해와 섭취 시 주의할 점

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(1) 떫은 감은 몸에 안 좋다?

많은 분들이 떫은 감은 안 좋다고 알고 계시는데 익지 않은 감의 떫은맛은 탄닌 성분으로 설사나 위궤양 증세에 좋으며, 고혈압이나 동맥경화에 매우 좋습니다.

또 탄닌 성분은 숙취를 없애주고 담배의 암 유발 독성물질도 제거하는 역할도 한다고 합니다.




다만 덜 익은 떫은 감을 공복에 먹는 것은 삼가야 하는데요, 탄닌이 위산과 결합하면 ‘위석’을 생성해 소화장애를 일으킬 수 있기 때문입니다.

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​(2) 감을 많이 먹으면 변비에 걸린다?

감을 많이 먹으면 변비에 걸린다는 속설도 있는데 단감에 대한 지속된 연구 결과, 식이섬유가 풍부하여 장의 연동운동을 도와주며, 변비 예방과 장 건강에 도움이 된다고 밝혀진 바 있습니다.

따라서 지금처럼 식후 디저트나 간식으로 드시는 것은 건강에 좋으니 부담 없이 드셔도 좋을 것 같습니다.

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(3) 감과 함께 먹으면 좋지 않은 음식​

감과 함께 먹으면 좋지 않은 음식도 있는데 바로 도토리묵바나나입니다.

감이나 곶감에는 불용성 탄닌이 함유되어 있는데 도토리묵과 같은 탄닌이 많은 식품과 곁들여 섭취하면 오히려 변비가 생길 수 있습니다.

바나나와 함께 섭취할 경우에는 철분의 흡수가 방해되기 때문에 빈혈이 심하다면 함께 먹지 않는 것이 좋다고 합니다.

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(4) 껍질째 먹는 것이 가장 좋은 감

단감의 껍질에는 항산화제인 페놀 성분이 많아 몸에 나쁜 활성산소를 억제하는 효과가 있습니다.

따라서 깨끗이 씻어 껍질째 먹는 것이 가장 좋은데요, 집에서 감을 홍시로 만들 수도 있습니다.




종이상자에 30개 정도를 넣고, 감 사이에 4등분한 사과 한 개를 넣어서 공기가 들어가지 않도록 밀봉합니다.

따뜻한 곳에 3~4일 보관하면 홍시로 변하며, 냉동실에 보관하면 아이스 홍시로도 먹을 수 있습니다.

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