밀키트와 같이 간단히 해먹을 수 있는 음식제품의 퀄리티가 높아지면서 많은 사람들이 구매하고 있습니다.

그러나 일부 식품들은 기준치 이상의 발암물질을 배출하며 우리의 건강을 위협하고 있는데요.

이 글에서는 편의점에서 파는 상품 중 위험한 발암물질을 내뿜는 상품들에 대해 알아보도록 하겠습니다.




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직화양념 불맛구이 상품

지난 2019년 식품의약품안전처 조사에 의하면 ‘불맛’을 낸 직화 닭발‧막창‧껍데기 등 간편식 직화 제품 20건 중 11건에서 발암가능물질이 검출되었습니다.

직화 닭발, 직화 껍데기 등 불맛을 강조하는 간편식 직화 제품 절반 이상에서 발암가능 물질로 알려진 ‘3-모노클로로프로판디올’(3-MCPD)가 검출된 것인데요.

가장 많이 일일 기준치를 초과한 식품의 경우 최대 3배 가량의 3-MCPD가 검출된 것으로 나타났습니다.




3-MCPD는 식물성 단백가수분해물(HVP)로 만드는 간장이나 수프, 소스류 등의 식품 제조 과정 중 생성됩니다.

국내에서는 산분해간장, 혼합간장, 식물성단백가수분해물 등에 3-MCPD 기준을 설정해 관리하고 있습니다.

세계보건기구(WHO) 산하 국제암연구소(IRAC)도 이를 인체 발암가능 물질(그룹2B)로 분류합니다.

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햇빛에 오래 노출된 생수

마트나 편의점에서 직사광선에 노출된 투명한 생수통들을 가림막으로 가리지 않은채 보관하는 것을 볼 수 있습니다.

또한, 뜨거운 콘크리트 바닥 위에 그대로 쌓아놓은 경우도 적지 않은데요.

​한 연구결과에서 의하면 페트병에 든 생수는 높은 온도에서 오래 보관할수록 비스페놀A 같은 유해 물질이 녹아 나온다고 합니다.




비스페놀A는 플라스틱을 말랑말랑하게 해 모양을 만들기 쉽게 해주는 가소제로 사용되는데요.

간이나 뇌 기능을 떨어뜨리는 것으로 알려져 있습니다.

​또한, 높은 온도에 오랫동안 노출 시 발암물질인 포름알데하이드와 아세트알데히드 성분도 검출이 되었는데요.

​생수를 구매해 드실경우 직사광선을 피하고 서늘한 곳에 보관된 상품으로 구입하시기 바랍니다.

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포장 샐러드

다이어트와 간단하고 저렴한 점심식사 해결을 위해 편의점 포장샐러드를 찾는 분들이 많으신데요.

그러나 샐러드는 보기와 다르게 식중독 위험이 비교적 굉장히 높은 식품에 속합니다.

샐러드의 주 재료인 채소잎의 잘린 부분에서 나오는 성분이 식중독을 일으키는 살모넬라균의 증식을 촉진시킬 수 있기 때문인데요.




게다가 포장샐러드의 경우, 구입 후 바로 취식이 가능한 식품이 있는 반면, 1회 세척 후 취식을 권장하는 제품들도 있습니다.

그러나 소비자 조사 결과 대부분의 사람들은 세척 여부를 확인하지 않은채 바로 취식하는 것으로 드러났는데요.

포장 샐러드의 위험을 줄이기 위해서는 세척 여부를 반드시 확인하고 구입 후 오랜 시간이 지나기 전에 취식하는 것이 좋습니다.

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음용 식초​

식초는 당뇨와 같은 성인병을 예방하고 다이어트에 좋다고 알려져있습니다.

이때문에 석류나 블루베리 등 과일이 함유된 음용 식초를 구매하시는 분들이 많은데요.​

그러나 음용 식초의 성분표를 잘 살펴보시면 당 성분이 생각보다 많이 들어가 있습니다.

물에 희석해 마신다 하더라도 건강의 지적을 받아온 콜라나 사이다와 당 성분이 크게 차이가 나지 않는 수준인데요.​

건강을 위해서라면 당분이 들어가지 않은 것을 구매해 섭취하는 것이 좋습니다.

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반으로 절단한 수박

​여름하면 떠오르는 대표적인 음식으로 바로 수박을 빼놓을 수 없는데요.

최근 1인 가구가 늘면서 반쪽짜리 또는 네조각으로 나눈 수박의 구매율도 점차 늘어가고 있습니다.

​그러나 이렇게 조각을 나눈 수박을 잘못 구매했다간 엄청난 세균 폭탄을 맞을 수도 있습니다.

​랩으로 포장한 수박 표면의 세균 수는 반으로 금방 자른 직후보다 무려 3천 배 이상 증가하기 때문입니다.

​수박은 되도록 온전하게 둥그런 상태인 것을 사시는 것이 좋습니다.

또한, 보관 시 속 부분만 잘라내 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하는 것이 가장 좋으며 일주일 이상 넘기지 않는 것이 좋습니다.

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