청경채는 배추의 한 종류로 식감이 연하고, 상쾌한 맛이 일품인 채소로 다양한 식재료로 쓰이고 있는데요.
샤브샤브에도 이용이 되고, 볶음면 등에도 자주 들어가는 청경채에는 베타카로틴, 비타민C 등 항산화성분과 미네랄 성분이 많아 건강에도 아주 좋습니다.
그렇다면 청경채를 많이 먹을 경우 몸에 어떠한 변화가 일어나는지 알아볼까요?
혈관질환 방지 혈전 제거
청경채는 칼륨의 보고인 엽채류로 알칼리성 미네랄 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다.
이때문에 산성체질을 중화시켜 주고 혈중 콜레스테롤과 나트륨을 체외로 뱌출시키며 혈전을 제거하고 혈관을 깨끗하게 하며 혈색순환을 촉진시키는데요.
따라서 청경채를 자주 꾸준하게 섭취하게 되면 심혈관질환인 고지혈증, 뇌졸중, 동맥경화, 심근경색, 심장마비 등을 예방하고 개선해 줍니다.
피부미용 및 피부건강
청경채에는 베타카로틴,비타민 A, 비타민B, 비타민C가 다량으로 포함되어 있으며 특히 베타카로틴 함량은 피망에 비해 5배나 더 많습니다.
강력한 항산화, 항노화, 항균, 항바이러스, 면역력 향상, 신진대사 촉진에 효능이 있는데요.
특히 기미, 주근깨, 잡티, 미백,여드름, 피부탄력 등 피부 미용 및 피부 건강에 탁월한 효과를 보이는 것으로 보고됩니다.
눈 건강
청경채는 앞서 말한 다량의 비타민A와 베타카로틴 성분은 눈 건강에 뛰어난 효능이 있는데요.
베타카로틴은 체내에서 비타민A로 바뀌면서 망막 건강에 도움을 주어 시력을 개선하고 각종 안구질환 예방에 도움을 줄 수 있습니다.
또한, 청경채에 함유되어 있는 카로티노이드 성분은 루테인 성분이 들어있어서 백내장에 도움이 됩니다.
항암 효과
청경채는 항암 효과에도 뛰어난 효능이 있는데요.
한 연구에 따르면 청경채를 꾸준히 섭취하면 폐암과 전립선암, 대장암 발병 위험이 낮아진다고 합니다.
이는 청경채의 엽산 성분이 체내 DNA의 생산과 복구를 하여 돌연변이로 인한 암세포가 생성되는 것을 억제해 줄 수 있습니다.
즙으로 갈아서 먹으세요!
가장 좋은 효과를 보기 위해서는 청경채의 밑부분만 떼어내고 즙으로 갈아서 먹으면 영양분의 흡수력이 더욱 높아집니다.
